St. Lawrence College는 1967년에 설립된 공립컬리지입니다. 캐나다의 첫 수도인 Kingston(킹스톤)지역에 메인캠퍼스가 위치하고 있으며 Brockville(브록빌), Cornwall(콘월) 총 3개의 캠퍼스를 운영하고 있습니다.
대도심 보다 싼 물가와 높은 취업률로 Ontario 주의 KPI 조사에 의하여 24개 온타리오 주 컬리지 중 3위를 차지하고 있습니다. 어학이 이루어지는 Kingston(킹스턴)캠퍼스는 어학기간부터 자녀무상교육이 가능하며 학교 주변 명문대학교들이 위치하고 있어 국제학생 뿐만 아니라 현지인에게도 높은 교육열로 인기가 많은 지역입니다.
컬리지의 대학부설 어학과정은 대학진학 프로그램이 잘되어 있어 대학입학을 목적으로 하는 학생들에게 인기가 많으며 ESL과 EAP 프로그램으로 나누어져 있습니다. ESL프로그램은 총 5개의 레벨로 나뉘어져 있고, 레벨 4 이상인 학생들은 자체시험인 ELE 를 통해 조건부 입학이 가능합니다. EAP프로그램은 총 10단계로 나누어져 있으며, 해당 단계별로 진학 할 수 있는 학교가 달라집니다. 팬쇼컬리지의 대학부설에서 수업을 듣는 경우 캠퍼스 시설 모두 이용가능 합니다. 한 레벨 당 16주, 주 당 25시간 수업을 진행하고 있습니다.
4단계 코스 프로그램과 함께, 초급부터 상급 레벨까지 운영이 됩니다. 레벨1&2 : $6,057 레벨3&4 : $6,830
학과: Culinary Management「요리학과」
기간: 2년과정 (4semester)
학위: Ontario College Diploma
입학일: 매년 9월
캠퍼스: Kingston Campus [메인 캠퍼스]
SLC의 요리학과는 흥미롭고 성장하는 전문적인 요리 예술은 재능 있고 열정적인 개개인의 학생들에게 폭 넓은 기회를 제공합니다. 캐나다 뿐만 아니라 국제적으로 숙련된 요리사의 수요는 일류 레스토랑, 리조트, 호텔, 연회 행사 그리고 주방 제품 개발 등 다양한 일터에서 높은 수요를 보이고 있습니다. 해당 Diploma 학위에서 졸업생들은 요리 산업에서 고용주가 원하는 수준 높은 요리기술과 트레이닝을 받을 수 있습니다.
“훌륭한 요리사들은 멋진 요리 이상이다”; 요리사들은 또한 부엌에서 훌륭한 관리자가 되어야 합니다. 전문 요리사가 되기를 열망하는 학생들에게, 이 2년 과정의 요리학과는 여러분들에게 요리산업에서 성공하기 위해 필요한 모든 기초 기술(요리 테크닉, 채식주의자와 국제 요리와 제빵기술)을 배우며 이 외에도 비즈니스 커뮤니케이션, 경영, 영양학, 메뉴기획 및 개발 및 응용 컴퓨터 기술을 배우게 됩니다.이러한 교육은 SLC학생들이 기술 및 대인관계 기술을 갖춘 다재 다능한 졸업생들 뿐만 아니라 업계에서의 수요를 성공적으로 충족시킬 수 있습니다.
킹스턴(Kingston)지역은 임대료가 저렴하기 때문에 실제 졸업한 요리학과 학생분들께선 졸업 후 한식 혹은 일식 레스토랑을 개업하여 현지에서 인기가 굉장히 많습니다. 학기 중에도 파트타임으로 한, 일식 요리점에서 일하며 학비의 부담을 줄이고 계십니다.
캐나다 정부에서 발표한 앞으로 3년의 요리업계의 전망을 나타낸 결과에서 Ontario는 다른 주에 비하여 전망이 좋은 것을 확인할 수 있습니다. 그 중 킹스턴 지역은 숙박시설과 관광지가 많아 숙박업계와 food service로의 높은 취업률을 보여주고 있습니다.
NOC 직군에서 B Type인 Cooks(6322), Food service supervisors(6311) 그리고 Chef(6321)를 통해 학생분들이 졸업 후 취업하여 다른 이민법보다 안전하게 이민을 준비할 수 있습니다. 교내에 마련된 취업지원센터(Career Service)를 통해 학생분들의 졸업 후 취업을 도와드리고 있습니다. 온타리오 주 정부와 협업하여 직업리스트를 받으며 매일 SLC 구직사이트에 업데이트되고 있습니다. 이력서, 자기소개서 그리고 PPT 첨삭을 도와드리며 모의 면접도 진행하여 피드백을 드리고 있습니다.
CCEA(Child Care and Early Years Act)
Infants (0 – 18개월이상) 3명의 유아교육자가 최대 10명 (1명당 3명)
Toddlers (18개월 이상 30개월 이하) 1명의 교육자가 5명 담당
Preschool (30개월 이상 6세 이하) 1명의 교육자가 8명 담당
Kindergarten (44개월 이상 7세 이하) 1명의 교육자가 13명 담당
따라서, 한 명당 맡을 수 있는 학생의 수가 정해져 있으며 많은 Early Childhood Educator 혹은 Assistant를 고용하고 있습니다. 한국과 다르게 업무의 강도가 높은 편이 아니라 많은 국제학생이 지원하고 있습니다. 이론적인 학문과 실무를 적용하여 학생들은 영유아부터 12세까지 인간 발달에 대한 확고한 이해를 배우고, 이러한 이해를 통해 대응적이고 포괄적인 놀이 기반 학습 환경을 만드는 수업이 진행됩니다. ECE학생분들은 학과 첫해부터 3개의 현장실습/ 630시간이 제공되며 다양한 조기 학습 환경에서 실제 실무를 익힙니다. 현장실습을 통해 어린이와 그들의 가족과 관계형성 및 광범위한 유아교육 직업에 필수적인 부분을 배울 수 있습니다.
졸업생분들은 다음과 같은 분야로 취업을 합니다.
Licensed childcare agencies
Full-day Kindergarten classrooms
Early ON Child and Family Centres
Parenting and family literacy programs
Home childcare
Domestic or international nannies
Community programs
Camps
졸업생들은 해당 분야의 전문가를 위한 규제기간인 The College of Early Childhood Educators in Ontario에 등록할 수 있습니다.
유아교육학과 교수님 인터뷰
Q) 캐나다의 유아교육학과의 장점은 무엇인가요?
A) SLC의 유아교육학과를 수강할 때의 이점은 다음과 같이 말할 수 있습니다.학생들에게 이론적 지식뿐만 아니라 충분한 실제 업무경험을 제공하는 수준 높은 수업이 제공됩니다. 졸업생들은 해당 분야의 전문가를 위한 규제기간인 The College of Early Childhood Educators in Ontario에 등록할 수 있습니다.세인트로렌스컬리지에서 취득한 유아교육 자격증은 캐나다 대부분의 주에서 인정받고 있습니다.
Q) 현재 유아교육학과에 재학중인 한국학생분들은 잘 참여하고 있나요? 국제 학생이 유아교육을 준비할 때 가장 중요한 점은 무엇인가요?
A) 현재 한국에서 온 2학년 재학생이 두 명 있습니다. 모두 수업에 잘 참여하고 있으며 현재 현장실습과 학업을 성실히 임하고 있습니다. 다른 국제학생들과 마찬가지로, 영어 실력은 학생들이 수업을 수강 때 혹은 졸업 후 취업을 준비할 때 결정적인 중요한 요소입니다.
Q) 630시간의 현장실습에 대해 자세히 말씀해주시겠어요?
A) 1학년 학생들은 Kingston 커뮤니티 또는 ECE 교수진의 승인을 받은 보육기관에서 105시간의 실습을 완료해야 합니다. 1학년 학생의 현장실습 교습의 목적은 어린 아이들을 관찰하고 그들과 함께 개발적으로 적절한 학습활동을 계획하고 수행하는 기초단계를 교육하기 위함입니다. 2학년 학생들은 Kingston 커뮤니티 또는 ECE 교수진이 승인한 기관에서 다양한 연령 그룹과 함께 535시간의 교육실습을 성공적으로 완수해야 합니다. 2학년 교습에서, 학생 교사들은 전체 프로그램에 집중하고, 아이들의 행동을 감독, 지도, 안전 그리고 긍정적인 학습 환경을 제공하도록 교육받으며 팀으로 함께 실습을 하게 됩니다. 동시에, 2학년 학생들은 아이들의 성장과 학습을 촉진시키기 위해 점점 더 많은 활동과 프로그램을 계획하고 매일/주간 일과, 지도 상황, 가족 및 보육 시설의 직원과의 의사소통을 통해 성공적인 630시간의 현장실습을 이수하게 됩니다.